本文摘要：全球品牌畜牧网讯： 转基因食品在一部分心存顾虑的公众和反对者眼中，转基因技术毕竟风险难断，安全性尚待检验。在有的人眼中它是天使;在有的人嘴上它是恶魔。转基因究竟是什么?转基因到底安全性吗?公众为何有那么多不必要的担忧?又怎样让人们对转基因安心?不吃还是吃?面临转基因有关的争辩根本没消停过，支持者有之，反对者也有。 科学认识转基因 今天是第33个世界粮食日，我们来注目近来备受争议的一项农业新技术：转基因。

全球品牌畜牧网讯： 　　转基因食品在一部分心存顾虑的公众和反对者眼中，转基因技术毕竟风险难断，安全性尚待检验。在有的人眼中它是天使;在有的人嘴上它是恶魔。转基因究竟是什么?转基因到底安全性吗?公众为何有那么多不必要的担忧?又怎样让人们对转基因安心?不吃还是吃?面临转基因有关的争辩根本没消停过，支持者有之，反对者也有。　　科学认识转基因 　　今天是第33个世界粮食日，我们来注目近来备受争议的一项农业新技术：转基因。

　　我国转基因作物有哪些?中国农科院植保所副研究员谢家晋讲解，我国已批准后安全性证书的有棉花，水稻，玉米和番木瓜，只有棉花，番木瓜批准后商业化栽种，批准后进口用于加工原料的转基因作物有大豆，玉米，油菜，棉花和甜菜，这些食品必需取得我国的安全性证书。　　今年6月，农业部批准后进口三种美国转基因大豆。

我国从1997年开始进口转基因大豆，目前已批准后了8个品种的转基因大豆进口，用于加工原料。　　彭于放(农业转基因生物安全性委员会副主任委员)：现在进口的转基因大豆严苛来讲，提炼制备以后的大豆油里头是会所含转基因的成分的，因为它的主要成分是脂肪，而转基因的产物所传达的是蛋白，这个蛋白在大豆提炼的各个过程中间，是应当说道早已去除了。

　　锦绣大地粮油批发市场信息部主任：转基因大豆油占到整个大豆油的比例需要九成以上，非转基因的大豆油它的销量较小，价格上相对来说较为喜，所以就导致市场占到比较小。　　转基因食品安全问题仍然备受注目，截至2012年底，还包括美国，欧盟，日本在内的全球59个国家和地区批准后转基因作物进口用作食品，饲料或栽种，数十亿人食用转基因食品，仍未找到任何有科学根据的安全性问题。

　　郑风田：我们既无法把转基因无限地不断扩大 也无法妖魔化它 　　(《央视财经评论》特约评论员) 　　我实在既无法把转基因无限地不断扩大，也无法妖魔化它。像我们国家，现在实质上确实的我们能吃的转基因食品也就是大豆油，大豆油是没问题的，为什么?因为现在转基因主要用BT抗虫的基因，这个是蛋白部分，我们不吃的实质上是大豆的油料部分，它蛋白部分早已作为废渣，做到饲料去了，我们国家规定所有进口的大豆必需用来榨油，所以你不吃的豆腐、豆浆不是转基因做到的，是我们东北的非转基因大豆做到的，所以现在你说道我们整个大豆油都是转基因的，不安全性的，这是错误的，就是因为它没含转基因成分。　　现在大家议论这个转基因是危害的，实质上是没根据的。我们国家实质上确实推展的最少是转基因棉花，棉花又吃也没问题。

我们早已不吃了十几年的转基因大豆油了，全世界转基因的大豆占到百分之九十多，所以从这来看，早已过了十几年，如果感叹找到比如说转基因大豆油是致癌物的，早于都被停车了。从或许上说道，转基因致癌物什么的都是谣言，人类实质上对自己的身体健康安全性还是很推崇的。

但这并不是解释，因为大豆的转基因没问题，所有我们的小麦、玉米、大米都要做转基因。我仍然有一个观点，就是我们不吃的主粮的转基因作为一个底线，为什么?因为你不有可能天天不吃油，就不吃一点，但是主粮，你有可能天天要不吃，一不吃不吃一辈子，所以如果你要把这个东西做成转基因了，万一二三十年后它有一点问题的话，有可能就不会有一些潜在的风险，因为食品安全没百分之百的安全性，它有一定的风险度，这个风险度如果累积很多年之后，不会会产生一种异化?食品安全这样的恶性事情还是很多的，所以从这来看，我们对转基因应当是两面看，既无法把它想象成都好得不得了，也无法把它想象成恶魔，它一定是有好的成分，我们应当充分利用它好的一面，把它负面的东西降至低于。

　　刘戈：转基因离我们的生活越来越近 　　(《央视财经评论》评论员) 　　只不过跟转基因现在离我们越来越近有关系，大家对那些不太熟悉的事物总会有很多的担忧。美国现在有关转基因安全性的问题有可能相对而言，就是说它对人身体健康影响的问题，现在辩论的人较为较少了。　　在17年前，在人类的第一个商业用途的转基因品种，大豆被推展用于，当时美国、欧洲赞成的声音十分大，辩论也十分多。

开始的时候更好的是它的安全性，是不是对于我们人的未来，对于我们身体的身体健康不会有影响，另外，对于环境的是不是有毁坏，这些都会有辩论。现在由于我们开始食用大量的转基因的油，还有我国批准后了一些新的转基因的这样一些安全性证书。

在这样一个情况下，大家的担忧不会激增，一个和我们离得较远的事情一旦和我们的日常生活要再次发生十分密切关联的时候，所有人就要公开发表自己的观点，这也很大自然。　　罗云波：转基因使培育新品种的精确性和安全性更高 　　(中国农业大学食品学院教授 《央视财经评论》评论员) 　　转基因食品就是说用转基因技术改造过的植物，或者是动物所制成的食品，为什么有这么一个转字?就是说它可以把我们所必须的基因，十分有目的的把它拿出来放在必须改建的植物也好，动物也好里头去，使得培育新品种的很快和精确性更高，安全性也更高，而转基因实质上就是把这个过程摸的更加准确，确实专门从事生物科技的，懂生物科学的，特别是在是懂分子生物学的，选育科学的科学家是会对转基因明确提出什么批评的，或者说它的安全性有什么危害。

社会上有很多众说纷纭，比如说要断子绝孙，不吃了之后要得癌症，还有这样那样的一些问题，那么这些谣言是怎么来的，情况非常复杂。一个新技术经常出现以后，它总会是看清到另外一些人的利益，转基因的东西不必须农药，而且还长得很好，它的成本很低，品质也很高。从商业利益考虑到，有一批人要给转基因生产一个可怕的形象，让大家去杯葛它、敌视它。

　　郑风田：转基因的两类极端观点都是不理性的 　　(《央视财经评论》特约评论员) 　　实质上转基因有两类极端的观点都是不适合的，一个就是转基因妖魔化，指出转基因致癌物，转基因是美国人的一种阴谋论等等;另外一拨就是指出世界人民都在不吃转基因，转基因没任何问题，所有东西都要做转基因，这两类极端观点的人更容易让大家听见这种声音，我实在是不理性的，实质上转基因，比如人不必要不吃的，这个推展的较为多，人天天不吃的转基因，全世界基本上还没展开大力的推展，还处在实验室阶段。　　刘戈：对于转基因食品 公众有选择权 　　(《央视财经评论》评论员) 　　我实在还是可以安心的不吃大豆油，我们家里头也不会不吃，因为这早已经过了十几年时间的检验。从现在来说，我们拿不出来任何它对身体健康有影响的相比较。

当然另外一些人，他们有权利展开自己的自由选择，我实在没问题，因为在我们国家也有硬性的标准的规定，也就是说，转基因大豆来榨的油必需展开标示，所以大家是有选择权的。　　现在不会有一些声音，有很多谣言，那么在影响着大家的自由选择，还包括转基因食品不会引起癌症，还包括转基因食品不会引起不育症等等显然没经过科学检验的一些谣言，在一定的传播过程当中显得十分普遍，而且还把一些阴谋论的观点加进来。

比如说这是一些西方的种子公司掌控我们资源的手段，甚至沦为其他国家掌控我们国家战略资源的手段，那么这样一些错综复杂的声音特一起以后，对于公众来说，我宁信其有不信其无，因为食品安全的问题本来我们现在就很相当严重，所以那我就信了，因为我可以有选择权，那在这种情况下，这一种反转基因的声音，我实在它们产生的起到和效果是非常明显的。　　对于很多反转基因人士来说，他实在不光是我们的食品，比如说猪，猪现在它不吃要大量的豆粕，还有玉米酒糟，那么这些都就是指美国进口的，它都是转基因的，那么猪不吃了以后，对我们人体身体健康不会会有影响，现在也沦为一个探究的话题。　　郑风田：我们不不应全然倚赖转基因技术 应当多种技术发展 　　(《央视财经评论》特约评论员) 　　也不是说道转基因就是唯一的技术，我指出转基因它有可能是未来几十年或者一百年之后的技术，但现在很多常规的技术，比如像杂交育种，还有各种常规的选育手段，它应当是多样化的，就像我们睡觉一样，我们无法不吃一种，某种程度的技术我们无法倚赖一种技术，应当多种技术发展。

像转基因棉，实质上一个转基因不能掌控一种棉花，这一种病虫害不经常出现了，其它的病虫害又出来了，可能会更加多。实质上整个国家的发展，既无法把转基因技术想象成无限的好，也无法把它想象的无限的怕，我们要充分利用它好的地方。我的一个观点就是，应当把这些转基因负面的东西力到低于，要充分利用它的一些益处，比如现在的研究，我们和美国比起领先的太得意，一定要大力研究，那么个别成熟期的技术在一些鲜少不吃的，一些其他方面可以展开尝试。　　目前市场流通的东西应当没有这个问题，我国整体来说转基因还是很少的，除了转基因大豆之外，其它都所谓转基因的，但是大家争辩这个问题也是可以解读的。

消费者不要听得别人一说道转基因危害，都想象中自己不吃的食品都是转基因的，实质上转基因确实从研究到商业化有漫长的一个路子，我们现在很多成熟期的技术现在都不想商业化。　　罗云波：转基因技术可以增加虫害 　　(中国农业大学食品学院教授《央视财经评论》特约评论员) 　　目前转基因技术的发展水平，它可以增加虫害，我国现在是农药全世界的第一用于大国，而这些农药的用于效率实质上是很低的，确实需要杀虫医治的是受限的，因为你一倾倒，有些是在作物上，有些就喷洒在水里、空气里、土壤里了，它造成了极大的污染，只有差不多10%左右的农药确实是在医治。如果我们要可持续发展，要环境友好，我们利用转基因的技术就可以较少打农药，甚至是不打农药。

　　转基因的食品是按照食品来展开管理和展开科学评估的，食品首先就是要安全性，而所谓的滴滴涕，敌敌畏，六六六等等这些农药，一开始我们就告诉它是有问题的，但是那个时候为什么能用呢?那是不得已而为之的，因为那时候没这些药的话，我们没更佳的低毒的农药，如果不必这些农药的话，粮食就没产量，没农作物，它不需要跟转基因来相提并论。　　刘戈：要用于转基因技术 但在用于和推展的过程中要慎重 　　(《央视财经评论》评论员) 　　全世界的转基因食品从1996年到现在减少了一百倍，很多发展中国家都在发展，所以我们也必需要发展，但是主粮是不是要发展，这个我们要辩论。转基因在农作物方面的起到十分极大，比如说棉花，以前我们国家不受棉铃虫的灾害影响十分大，常常全国主要的产棉区减产十分大，导致棉花的价格轻微波动，自从全面推行了转基因棉花以后的话，这个情况就深感恶化。

印度推展转基因棉花，从一个棉花进口国变为了出口国，所以转基因技术不是要不要的问题，就是必需要，但是在用于的当中，推展的当中要慎重。　　比如美国FDA，大量的公众调查都拒绝转基因食品应当标示，但是FDA仍然拒绝接受。

就是说，美国的转基因食品农作物没义务标示它是转基因的，从这一点来说，它有这个热情，它指出通过我们这么多科学家的检验，这么长时间的检验它没问题，那所以它用不着标示。但是欧盟就拒绝的贤一些，就展开了标示，我们国家也展开了标示。我们国家的政策还是对的，就是说必须标示，对于转基因，我们不那么理解，所以要是主要的食品材料来自于转基因，那么必须具体地标示，那么消费者也必须多一个心眼，就是说如果你是一个赞成转基因，或者担忧转基因的人，那就留意去看标识，这个问题就可以解决问题。

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